Кандурин - "Серебрянный блеск", 5 г
Кандурин – это пищевой порошкообразный краситель с мерцающими частицами. Благодаря переливающимся частичкам кондитерское изделие выглядит эффектным и сверкающим с перламутровым сиянием. Кандурин имеет нейтральный вкус и не имеет запаха, не вызывает аллергию, не окрашивает руки и легко смывается водой. С помощью кандурина можно окрашивать поверхность пряников, печенья, конфет, желе, мастики и марципана. Его также можно добавлять в глазурь, кремы и мороженое. Сочетается с любыми другими пищевыми красителями.
Масса: 5 г.
Состав: краситель пищевой (Е171), антислеживающий агент (E555).
Производитель: ООО "Топ Продукт", Россия
Условия хранения: хранить при температурев не выше 25С и относительной влажностью воздуха не более 70%.
Срок годности: 5 лет.
Применение:
- Окрашивание поверхности продукта (шоколад, марципан, глазурь, мастика) нанесением сухой смеси мягкой кисточкой или распылением смеси (1 г. смеси, 20 г. патоки, 60 г. горячей воды, 120 г. спирта).
- Окрашивание прозрачных желеобразных изделий добавлением смеси непосредственно в продукт на любой стадии приготовления.
Смесь устойчива к высоким и низким температурам, к кислотной и щелочным средам.