Глюкозный сироп 43%, 500 г

Глюкозный сироп 43 % - сладкая основа для выпечки и кондитерских изделий, задерживающий рекристаллизацию сахара, обеспечивая мягкость, свежесть и лучшую консервацию продуктам, предотвращая от высыхания. Используется также для приготовления мороженого и конфет, а также для варки шоколада. Растворим в воде и плавится при температуре 60С. Для получения желаемой вязкости и текучести подогрейте сироп, но не нагревать его выше 100С.

Сироп глюкозы добавляется в тесто в пропорции 2-4% к муке для предотвращения черствения, и в количестве до 8% в кондитерское тесто для уменьшения кристаллизации сахаров.

Масса: 500 г.

Состав: глюкозный сироп (кукуруза, пшеница).

Производитель: ООО «Фабрика сладкого декора» РФ

Условия хранения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре не выше 15-20С.

Срок годности: 12 месяцев.